Fisolen mit Birnen

500g Fisolen mit 30g Butter, etwas Salz, einer Prise Zucker, einem Stückchen Zimtstange, einem Stück Zitronenschale, 2 Gewürznelken und 1/8l Wasser halbweich dünsten, mit 300g geviertelten Birnen mischen und mit diesen fertigdünsten. Mit leicht geröstetem Mehl binden und mit frisch gehacktem Bohnenkraut bestreut servieren!