Okraschoten à la Jeff

Öl erhitzen, gewürfelten Zwiebel zugeben, in Scheiben geschnittene Okraschoten dazugeben, mit Salz und Currypulver „stauben“, umrühren, mit Wasser aufgießen, mit Chiliöl und/oder Garam Masala würzen und mit ein wenig Sojasauce beträufeln. Zu Reis.