Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft). 150g Haselnüsse fein reiben, 150g Karotten fein reiben, 200g Radicchio in dünne Streifen schneiden, alles mit 40g Semmelbrösel (im Originalrezept: geriebener Zwieback) vermengen. Eigelbe von 5 Eiern mit 150g Zucker und 150g zimmerwarmen Butterstückchen aufschlagen. Die Haselnuss-Karotten-Radicchio-Semmelbrösel-Mischung dazugeben und gut mischen. 100g (gesiebtes) Mehl zusammen mit ½ Packerl Backpulver langsam unterrühren. Teig in eine gebutterte, bemehlte Tortenform füllen und ca. 45 Minuten backen. Abgekühlt mit Staubzucker bestreut genießen!
