Gebackener Kürbis

4 Knoblauchzehen hacken, mit 2 EL gehacktem Thymian, Salz, Pfeffer und 4 EL Olivenöl vermischen und über in Würfeln geschnittenen Kürbis leeren und im Backrohr bei ca. 200°C backen bis der Kürbis außen knusprig und innen weich ist, mmmh!

Rezept aus Nigel Slaters „Tender | Gemüse“.