Karottengemüse mit Asiasalat

Karotten (wußtest du übrigens, dass die „Urkarotte“ weiß ist?) würfeln und unter Rühren in heißem Fett oder Öl anbraten. Wenn sie etwas braun geworden sind, mit Obers und Wasser oder Gemüsesuppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und (nach Belieben auch) Suppenwürze würzen und etwas köcheln lassen. Den gewaschenen Asiasalat kleinschneiden und unter die Karotten mischen und ein paar Minuten zusammen köcheln lassen.

Zum Beispiel als Hauptspeise mit Nudeln servieren!