400 g Kohlrüben und 1 Zwiebel schälen, fein raspeln, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und 1 Ei untermischen. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen, die Masse portionsweise mit einem Löffel hinein geben und knusprig braten.
Mit Sauerkraut als Hauptspeise oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Rezept für 4 Personen
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