Mangold- Erdäpfelgemüse

Mangoldstiele klein schneiden und in Olivenöl dünsten, eine Schicht dünngeschnittener Erdäpfel drauflegen und eine gute Viertelstunde zugedeckt schmoren lassen. Dann viel kleingehackten Knoblauch und die geschnittenen Mangoldblätter hinzufügen und fertiggaren (bis Erdäpfel weich sind).