Nudeln mit Jungrüben und Ziegen- oder Schafkäse
Das Backrohr auf ca. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gewaschenen halbierten Jungrüben mit getrockneten Majoranblättchen und Olivenöl mischen, salzen und pfeffern und auf einem Backblech (auf Backpapier) ca. 30 Minuten weich garen.
Die Pasta in Salzwasser bissfest garen und anschließend mit 1 EL Olivenöl, einer halben gehackten Knoblauchzehe und den in Streifen geschnittenen Jungrübenblättern im Topf mischen. Ca. 1 Minute bei kleiner Flamme erwärmen.
Die Nudeln mit den geschmorten Rüben auf den Tellern verteilen und mit Olivenöl beträufeln und zerbröseltem Ziegen- oder Schafkäse bestreuen.
