Pikante Süßkartoffeln

Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. 80 ml Olivenöl mit 1 TL Paprikapulver, 1 TL gemahlenem Koriander und 1 TL braunem Zucker verrühren. Die Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben, mit der Ölmischung bestreichen, salzen, pfeffern und bei 200 Grad im vorgeheizten Backrohr 25 Minuten backen, bis sie weich sind.

Als super Alternative zu Chips einfach noch ein bisschen im Rohr lassen bis sie knusprig sind!