Spinatsalat

Spinat gut waschen, in Streifen schneiden und zu „gewöhnlichem Salat“ verarbeiten ODER mit in Butter gebratenen Brotwürfeln und Nüssen, hart gekochten Eiern, Olivenöl, Zitronensaft/ Essig, Salz und Pfeffer anrichten und sofort verspeisen!

Das Kochbuch „La Cucina Verde“ empfiehlt einen kräftigen Chardonnay dazu 😉