Steckrüben (und ev. ein paar Erdäpfel) schälen, in grobe Stücke schneiden und entweder in Salzwasser bissfest weichkochen oder in einem „Erdäpfeleinsatz“ dämpfen. Anschließend pürieren und mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schmeckt super zu gerösteten Zwiebeln und gebratenen Apfelscheiben, aber auch zu Fleisch und Würstl oder (mit Faschiertem) Semmelbröseln und Käse überbacken.
Die Rezeptidee haben wir aus Magdalenas Kochbuch „Gemüsefreude kochen“
Freitag 10.Mai.2024 Tag der offnen Folientunneltür – Jungpflanzenmarkt | Krünzeug
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Der Anbau von Gemüse ist eine schöne Arbeit. Die Arbeit unterm Himmel verbreiten oft gute Laune und Zufriedenheit. Während der Arbeit kann auch Überforderung dabei sein, so sind die Flächen am Ac…
Jungpflanzenmarkt 10.Mai | Krünzeug
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