Überbackene Tomaten mit Mangoldfülle

Tomaten halbieren und Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Butter in Pfanne erhitzen und ca. 150 g Mangold (oder Spinat) hacken und in der Pfanne erhitzen, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch zugeben. Tomaten innen mit Salz und Pfeffer würzen, Mangoldmasse einfüllen. In mit Öl ausgestrichener Ofenform setzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei ~250° Oberhitze überbacken.