Zucchinibällchen

Aus 1 Tasse geriebenen Zucchini die Flüssigkeit drücken und mit 1 Ei, 1/3 Tasse Semmelbrösel, ¼ Tasse geriebenen Parmesan, 1 geriebenen Knoblauchzehe, 2 TL in Ringe geschnittene Zwiebelröhren, 1 TL gehackte Petersilie, ½ TL gehacktes Basilikum, ½ TL Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Anschließend aus der Menge Bällchen formen, auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech setzen und für ca. 20 Minuten im Rohr (~ 200°C) backen.