Krünzeug

Zuckerschoten, Radieschen, Jungkarotten, Fenchel, Kohlrabi, Mangold, diverse Salate, Rhabarber, Spargel, Jungknoblauch, verschiedenste Kräuter, Jungpflanzen, Lagergemüse … Auch heute am Zwickeltag am Frischemarkt Kirchdorf!

Publiziert am3. Mai 2023vonKrünzeug

Der Wetterbericht ist zuversichtlich gestimmt und wir werden am Freitag von 14:00 bis 18:00 unseren Jungfpflanzenmarkt abhalten können.

Folgende Jungpflanzen werden wir anbieten können:

Tomaten, Melanzani, Paprika, Gurken, Physalis, Zucchini, Kürbis haben wir selbst gezogen.

Salat, Sellerie, Petersilie, Porree, Kohlrabi, Brokkoli, Fenchel, Jungzwiebel, rote Zwiebel und Kräutertöpfe bekommen wir von der Gemüsewerkstatt in Redlham.

Es ist Jungpflanzenzeit. Erkennbar am regelmäßigen Gespräch zwischen Christine und Max über den Mond und seine Phasen. Es wird immer wärmer und wir freuen uns alle schon auf die Gartensaison. Noch sollten wir beim Fruchtgemüse aber nichts überstürzen. Tomaten, Paprika und Co sind frostempfindlich und früher setzen heißt nicht früher ernten.

Der richtige Setzzeitpunkt hängt mit Licht und Wärme und ausbleiben des Frostes zusammen. Daher können geschützte Lagen wie an der Hausmauer, unter Folie und im Innenhof früher bepflanzt werden als schattige, windausgesetzte und westseitige Lagen. Generell sind die Eisheiligen rund um den 15. Mai ein guter Richtwert.

Wir laden euch ein am Freitag, den 5. Mai 2023 von 14:00 bis 18:00 Uhr bei uns am Jungpflanzenmarkt vorbeizuschauen. Es wird von uns gezogene Jungpflanzen von Fruchtgemüse geben: Tomaten in verschiedenen Farben und Formen, Gurken, Melanzani, Paprika, Zucchini und Physalis.

Von der Gemüsewerkstatt in Redlham werden wir Salat, Kohlrabi, Kräuter und Co. haben.

Wir wohnen in einer niederschlagsreichen Gegend. Das führt dazu, dass es öfters regnet wenn wir wieder Regen brauchen und auch, dass die Hoffnung besteht, dass Sonne kommt, wenn sie schon länger nicht mehr da war. Falls am 5. Mai 2023 ein Regen(Schnee, Sturm)tag sein sollte, dann werden wir den Jungpflanzentag auf Samstag, den 6. Mai 2023 von 10:00 bis 14:00 Uhr verschieben.

Wir freuen uns gemeinsam mit euch ins Gartenjahr 2023 zu starten.

Viele landwirtschaftliche Betriebe, Geschäfte und regionale Initiativen versorgen die Einwohnerinnen und Einwohner des Kremstals mit Lebensmitteln. Neben Frische, Qualität und Preis gelten die regionale Herkunft und die biologische Qualität als wichtige Gründe für die Kaufentscheidung.

Befragungen der AMA zeigen einen Trend zu bio und regional beim Lebensmitteleinkauf: 16% der Menschen in Österreich konsumieren täglich Biolebensmittel, weitere 36% mehrmals in der Woche. Biolebensmittel gelten als gesund, frei von Spritzmittelrückständen und artgerecht produziert. Ebenso wichtig ist vielen auch die regionale Herkunft der Lebensmittel. Unter „regional“ werden dabei überwiegend die unmittelbare Nachbarschaft und Region verstanden.

Doch was erwarten die Konsumentinnen und Konsumenten wirklich von den biologischen Produkten aus der Region? Was wissen sie über die landwirtschaftliche Produktion und wie zufrieden sind sie mit den regionalen Bio-Betrieben? Das wird jetzt analysiert.

Im Projekt ReBiLe geht der SPES Verein gemeinsam mit regionalen Vermarktungsinitiativen diesen und weiteren Fragen nach. STUDIA führt diese Studie durch. Dazu fand bereits eine Fokusgruppe mit Vermarkterinnen und Vermarktern aus der Region statt. Jetzt kommen die Konsumentinnen und Konsumenten zu Wort.

Am 01.03.2023 startete eine Online-Umfrage und Quiz, an der sich alle, die im Kremstal einkaufen, beteiligen sollen (https://de.surveymonkey.com/r/Rebile). Als Zuckerl werden unter den Teilnehmenden regionale Bio-Köstlichkeiten verlost.

Alle, die im Kremstal einkaufen, sind aufgerufen, sich an der Online-Befragung zu beteiligen.

Die Ergebnisse der Befragung bleiben kein Geheimnis. Sie werden in einem öffentlichen Lösungsworkshop mit allen Interessierten diskutiert. Hier sollen neue Impulse für die regionale Versorgung mit Biolebensmitteln in unserer Region geschaffen werden.

Der Workshop findet am 17.4. 2023 von 14:00-16:30 Uhr in der SPES Zukunftsakademie in Schlierbach statt.

Das Projekt wird mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union umgesetzt (LEADER Region Traunviertler Alpenvorland).

BITTE TEILEN UND WEITERSAGEN

Der Frühling beginnt. Wir ernten bald Radieschen und haben diese Woche nochmal Radieschen ausgesät. Sie sollen uns zu Ostern die Jause versüßen. Das hängt vom Wetter ab, ob sich das ausgeht. Die verschiedensten Salate haben die beiden starken Fröste im Dezember und im Februar gut überstanden. Seit dieser Woche haben wir auch den Eindruck, dass sie wieder wachsen und aus der Winterruhe aufwachen. Wie unter den Menschen gibt es auch bei den Salaten Schönheiten, unabhängig vom Geschmack. Hier ein besonders prachtvolles Exemplar von Salanova Expertise. Danke an die Gemüsewerkstatt von Lukas Pöschko in Redlham für die Jungpflanzen.

Hier noch Bilder vom Salanova, Rukkola und Portulak, und der Radieschensaat.

Es windet ziemlich, doch wir haben ein fesches Vogelhäusl gebaut, es zieht durch, Eva freut sich auf Besuch. Von uns dabei sind Vogerlsalat, Asiasalat, Spinat und Kiwano für euch. Ansonsten gibt´s auch noch Lagergemüse, welches wir vom Biohof Wild Obermayr in Niederneukirchen zukaufen. Hier das Vogelhäusl…ich hoffe es steht noch.